しいたけの軸(あし)

物産販売所になめこや舞茸を入れてくださっている「村田椎茸本舗」さんから新商品が出ました。

 

しいたけの軸の先端部分は切り落として、普段は捨てられている「椎茸の軸(あし)」ですが、栄養も豊富で良いだしが出るそうで、今回製品化したところ、ジワジワと人気が出てきたそうです。

 

石づきの部分が気になるようでしたら、少し切り落として、手で割いて入れたり、そのまま使ってもコリコリとした歯ごたえで食感が良いです。

炊き込みご飯・バラ寿司・おみそ汁の具など、だしが出て美味しいですよ。

 

家庭でも出来る「SDGs」です!

「椎茸の軸(あし)」 150円(税込)

 

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マミー(売店)

この記事を書いた人マミー(売店)

毎日、毎日お客様が変わるので楽しく接しチョー時間が短く、明るく元気に売店を走り回ってます(^_^)

アクセス情報

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「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1