産直・物販店にさつま芋「べにはるか」がたくさん並んでいるので、天ぷらにして食べてみました。

紅色が鮮やかに色良く揚がりました。

とても甘くてホクホクでした🎵

他にも、芋ご飯やスイートポテト、大学芋や“ねったぼ”（https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/karaimonettabo_kagoshima.html）など、いろいろと使ってみたいと思います。

少し手間をかけて、手作りのおやつもいいですよね！