物産販売所に赤い皮のジャガイモが入荷していましたので、蒸し煮にしてみました。

茹で上がりの色が可愛くて、なんだか嬉しい気持ちになりました。

甘味もあり、塩だけで十分美味しく食べられましたが、サラダや煮物に使ってみても鮮やかな色合いが楽しめそうです。