物産販売所で孟宗竹の皮が販売されています。

「何に使うの？」と聞かれるお客様もいらっしゃるのですが、あく巻き、柚餅子などに使われ、筍の収穫期が終わった後に出回ります。

私はこの竹の皮をお弁当に使ってみました。

皮を水に浸し鍋に入れて5分ほど煮沸しました。

竹の皮には殺菌作用があるそうです。

素朴で懐かしく感じました。その他にも利用してみたいと思います。