冬野菜が美味しい季節になりました!

こんにちは、カモミールです。
冬野菜が美味しい季節になりましたね🎵

「道の駅ゆ~ぱるのじり」の物産販売所には「かぶ」「ブロッコリー」「白菜」「ほうれん草」などの冬野菜がたくさん並んでいます。

かぶは、甘酢に漬けたり、ふろふき大根にしたりとレシピは色々ありますが、手軽にサラダで食べるのもおすすめ!
くし切りにしたトマトとかぶに塩とオリーブオイルをかけていただきました。彩りには我が家のプランターで育てたイタリアンパセリを散らして!

かぶや大根は、茎や葉と皮も、ブロッコリーは茎の部分も美味しくいただけて、家庭でも「SDGs」の取り組みが出来ます!

かぶの茎を使って、「かぶの茎のじゃこ炒め」を作ってみました。

ごま油でじゃこを炒めてから、かぶの茎を炒めて、「さとう・醤油・酒・みりん」で味付け。
「ご飯のおとも」にもおすすめです🎵

 

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この記事を書いた人カモミール(総務部)

お花が大好き!趣味はガーデニング&押し花です。「為せば成る!」がモットーです。 還暦過ぎてますが、日々勉強!新しいことにもチャレンジしていこうと思います。お客様が笑顔で帰っていただけるような道の駅にしたいです。

アクセス情報

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「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1