宮崎の完熟きんかん（たまたま）はハウス栽培された完熟きんかんのブランドで糖度や

大きさなどの基準をクリアした物が「たまたま」として出荷されます。

完熟きんかんは、生のまま美味しく食べられます！

今年の我が家のきんかんは、天候の関係でしょうか？小粒で使えませんでしたので、きんかん農家さんから完熟きんかんを購入して甘露煮を作りました！

今年は、B品・C品とかは、なかなかでなかったそうです。

※ きんかんの甘露煮の作り方

きんかんのへたを取り竹串で１０箇所くらい穴を開けます。

５分ぐらい沸騰させて、それからザルで水切りをしてしばらくしてから鍋に戻します。

その時、砂糖を好みで入れてコトコト弱火で１０分くらい煮詰めます。

仕上げにレモン・薄口醤油を少々いれて出来上がりです。