こんにちは、“ 　　みぃ　　”　です。

産直・物販店には、高岡みかん🍊が入荷しています。

宮崎県高岡町で栽培される『高岡みかん』
甘味と酸味のバランスが良く皮も薄くて、食べやすいみかんです。冬を代表する果物の一つである「みかん」皮を剥くと、果肉の周りに白い繊維のような筋がついてきますよね。
みかんを食べる時白い筋を  “取る派”  か “取らない派”  で分かれると思いますが、皆さんはどちらですか？
実は白い筋を取らないで食べたほうが栄養価にすぐれているといいます。
そして、剥いたあとのみかんの皮も栄養が豊富に含まれており、皮を刻み酢の物や紅茶にいれたり、
パンケーキに混ぜて食べたりすれば、みかんの風味がしてとっても合うそうです。
ぜひ、試してみてください。