キンピラ

道の駅ゆ~ぱるのじりの物産販売店の「ごぼう」で、キンピラを作ってみました。

少量の油で、鷹の爪を焦がし気味に炒めます。

材料の、ごぼう・人参・かえりちりめんを炒めていき、味付けは薄口しょうゆ・料理酒・キザラ等を入れて、仕上げにゴマ油を少し加えました。

鷹の爪が少しピリ辛だったのですが、ゴマ油を加えたことで味がまろやかになり良かったと思います。

 

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この記事を書いた人うこちゃん(浴場)

野尻出身でシルバー人材登録の年齢です。職場(浴場)には地元の来客の方も多く楽しく接客させていただいています。毎日笑顔で楽しくスタッフ共々元気いっぱいの浴場です。 「是非お越しくださいませ」

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「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1