「玉光園」さんのきのこで、バター炒め♪

こんにちは、カモミールです。

昨日、ハルさんがブログでご紹介した「玉光園」さんのきのこを使って、バター炒めを作りました。
(ハルさんのブログ https://yuparu-nojiri.com/y-shop/14925.html 

玉光園さんの「エリンギ」は、クセがなく、こりこりとした食感がたまりません。「ぶなしめじ」は、弾力があって食べごたえがあります。

エリンギは、食感を楽しむために、包丁を使わずに手で縦に裂きました。炒め物やパスタには味が染みやすくなるのでこの方法がおすすめです。エリンギは、切り方でも食感が変るので料理によって色々試してみるのも良いですね♪

 

フライパンにバターを入れて熱し、エリンギとぶなしめじを入れ、しんなりするまで炒めます。

 

塩胡椒をして、鍋肌から醤油を回し入れたら出来上がり。器に盛ってパセリを散らします。

 

以前、チョコミントさんがご紹介したエリンギのレシピもお試しください。
https://yuparu-nojiri.com/y-shop/13300.html

 

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この記事を書いた人カモミール(総務部)

お花が大好き!趣味はガーデニング&押し花です。「為せば成る!」がモットーです。 還暦過ぎてますが、日々勉強!新しいことにもチャレンジしていこうと思います。お客様が笑顔で帰っていただけるような道の駅にしたいです。

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