産直・物販店で販売されていた地元小林市産のレモンと、国産ハチミツを使って、「レモンのハチミツ漬け」を作りました。

半日〜1日ほど漬ければ食べられるそうで、楽しみに待っているところです。

寒い日にお湯で割ったり、焼酎に入れて飲んでも美味しそうですが、飲む以外にもお料理のソースとして使ったり、ドレッシングやスイーツ作りに使ったりできるみたいです。

自分で作ったレモンのハチミツ漬けをどうやって楽しもうかと、今からワクワクしています。