鬼ゆず(おおゆず)の甘煮

産直・物販店で鬼ゆず(おおゆず)が販売されていたので、甘煮を作ってみました。

 

二度茹でこぼし、水飴・白砂糖・ザラメを入れて煮詰めて出来上がりです。

少しゆずの苦味も残して炊きあげましたが、初めて作った割には上手にできたと思っています。

職場のスタッフにも食べてもらいましたが、優しい甘さで、程よいかたさも残っており、美味しかったと好評でした。

何度か作りながらもっと美味しく出来上がるようになると嬉しいです。

 

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この記事を書いた人うこちゃん(浴場)

野尻出身でシルバー人材登録の年齢です。職場(浴場)には地元の来客の方も多く楽しく接客させていただいています。毎日笑顔で楽しくスタッフ共々元気いっぱいの浴場です。 「是非お越しくださいませ」

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「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

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