こんにちは、“     みぃ　”     です。

生姜を大量消費したいと思い、生姜の甘酢漬け（ガリ）を作ったのですがたくさん作ってしまったので
アレンジできないかなぁと思い『生姜の甘酢漬けとシャケの混ぜご飯』を作りました。

細かく刻み、ご飯、シャケ、ねぎ、ごまを混ぜ合わせるだけの簡単アレンジです。
甘酢漬けの汁も一緒に混ぜれば手軽にすし飯が完成します。
刻んだ生姜がぴりっとしてクセになります。
爽やかな酸味がアクセントになっていて、さっぱりなのでいくらでも食べれちゃいます。
家族に大好評でした。
また作って食べたいと思います。

生姜の甘酢漬けを作り置きしておけば色々アレンジできて便利ですよ。
他にも刻んでタルタルなどソースに混ぜたり、きゅうりと一緒に和物に、サラダに入れたりできるそうです。

生姜を食べると体がポカポカ温まりますので、寒い冬にピッタリです。