栗ご飯を作ってみました。

地元小林市・野尻町の栗を使って栗ご飯を作ってみました!

生栗は皮剥きが大変ですよね💦
そんな時はお湯に5分つけておくだけで簡単に剥くことができます。
沢山栗がある時は剥いた栗を冷凍するとOKです。
冷凍する際に砂糖を栗の量の2割ほどまぶして冷凍すると色が変色しにくくなるそうですよ。

【栗ご飯の作り方】

お米2合
冷凍栗200g(お好みで)
塩大さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ1
黒いりごま(お好みで)

①お米を洗う(1時間ほどお米を水に浸けておく。)
②冷凍栗を5分〜10分茹でる
③後は茹でた栗と塩・酒・みりんを入れて炊くだけ!

 

 

産直・物販店では、小林市のブランド栗「須木栗」も販売しています。

皆さんも今が旬の栗を使って、栗ご飯を作ってみませんか。

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アクセス情報

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「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1