こんにちは、チョコミントです。

 

物販に人参が1袋100円という値段で並んでいます。

 

人参は、βカロテンや食物繊維など、生で食べることでより多くの栄養素を効率的に摂取できる野菜です。特に、βカロテンは体内でビタミンAに変換され、視力維持、皮膚や粘膜の健康、免疫力向上などに役立ちます。

 

 

しかも、この人参は、

「有機農産物の日本農林規格（有機JAS規格）」の基準に従って生産された農産物で、この基準に適合した生産が行われていることを第三者機関が検査し、認証された事業者は、｢有機JASマーク」を使用し、｢有機」｢オーガニック｣等と表示ができる人参なんです。

 

煮物に入れたり炒めたりして食べることが多い人参ですが、今回は皮付きのままスティックにしてマヨネーズをつけて食べてみました。

 

色々なディップを手作りしてみるのもいいですね。