今回、産直・物販店で販売されていたカブを使ってお料理を作ってみました。

 

カブのなますに、ゆずの果汁と皮を入れましたので、ゆずの風味がして大満足でした。

また、おでんにもカブを使ってみたところ、中まで柔らかくなって、こちらもとても美味しくできました。

彩りに枝豆も付けてみましたが、いかがでしょうか？

大根も美味しい季節ですが、カブも味にクセがなく、甘みのある野菜ですので、いろいろなお料理に使ってみてください。