売店で購入した夏野菜、とうもろこしを炊き込みご飯にしてみました。

甘くてとってもおいしかったのでレシピを紹介します。

【材料】

お米　　　　　2合

とうもろこし　1本

合わせだし

・鰹だし　　　　360㏄

・薄口醬油　　　大さじ2

・みりん　　　　大さじ2

・濃口醬油　　　小さじ2

・塩　　　　　　1g

【作り方】

①米は洗って30分位浸水し、ザルに上げ水気を切る

②とうもろこしは、皮をむいて3等分に切り、包丁で実を芯から落とす

③炊飯器に①の米と合わせだしを2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、②の実と芯を乗せて炊く

④炊き上がったら、芯を除いて軽く混ぜて出来上がり

※ポイント！
とうもろこしの芯を一緒に入れて炊くことで甘味がぐんと増します。
是非作ってみてください。