9月15日（月・祝）に『地元小林・須木産の栗を使った栗ご飯』を発売します。

 

「栗ご飯と秋のきのこ鍋」、「栗ご飯とサンマの塩焼き」の2種類を用意しております。【数量限定】

 

 

例年、たくさんのお客様にご来店いただき大変ご好評をいただいております『地元小林・須木産の栗を使った栗ご飯』、今年も準備が出来ました！

 

栗ご飯は甘さを引き立てる為に「さつまいも」と「栗」を一緒に炊くことで、栗の香りとさつまいもの甘 みが感じられ、ホクホクとした食感になるようにしています。

 

「秋のきのこ鍋」には、地元小林市野尻町の玉光園さんの自然豊かな森と水で育てられた、しめじ、珍しいブラウンエノキ等を使用しています。
そのほかの具材は、季節の野菜と地元の東豆腐さんの田舎豆腐、宮崎県産の若鶏を使用しています。

 

鍋の出汁は、北海道の高級昆布・白口浜真昆布をベースにしたかつおだしに、うす口醤油とみりんを合わせています。

 

味変を楽しんでいただけるように〝きざみ生姜〟をご用意しています。こちらも、もちろん地元産。

鍋にポンっといれてみてください。
秋の味覚が、生姜の香りでより食欲が増すはずです。

 

「サンマの塩焼き」は、北海道産のサンマを使用し、添えている「かぼす」と小鉢の「さつまいも」は、地元小林市産のものを使用しております。

 

 

より多くのお客様に食べていただきたいという思いで、今年は昨年よりも数量を増やして準備しております。

提供期間は栗の収穫状況等によって変動します。
後日、店頭、ホームページ、SNS等でお知らせいたします。

 

なお、発売日に先駆けて一足早く、9月13日（土）と9月14日（日）の2日間、先着10名様に、『地元小林・須木産の栗を使った栗ご飯』を提供させていただきます。