さつま芋🍠で簡単蒸しパン

産直・物販店で販売しているさつま芋で蒸しパンを作ってみました。

【さつま芋蒸しパン】

〜材料〜

さつま芋       200g〜250g

・牛乳         150cc

・卵          1個

・砂糖         30g

・ホットケーキミックス 150g

 

◎作り方

① さつま芋は皮を剥き1cm角にカットします。

② カットしたさつま芋を耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分30秒加熱し、冷まします。

③ ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

④ ③にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

 

⑤ ②を④に加えてゴムベラでさくっと混ぜ合わせます。

⑥ ⑤をアルミカップを敷いた容器に流し入れ、深めの平皿にのせフライパンに入れます。

⑦ フライパンの底から1.5cm程の高さまで水を注ぎ、沸騰したら弱火で15分程蒸します。

⑧ 爪楊枝を刺して、生地が付かなければ完成です。

 

出来たては、ホクホクふわふわのさつま芋蒸しパンです。

冷めても美味しくいただけます。

 

産直・物販店にて

さつま芋1袋 200円(税込)で販売しています。

 

是非、お試し下さい。

 

Share!!
アバター

この記事を書いた人ゆうやん(こばやし 味彩)

野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。(ベストスコア82、今はコースに行けてない、、、) 仕事内容は調理で和食料理が得意です。新メニュー開発に力をいれており、地元食材を使う様に心がけています! ぜひ、この自然豊かな小林市・野尻町に来てみてください!

アクセス情報

Access Information

「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1