産直・物販店で販売しているさつま芋で蒸しパンを作ってみました。
【さつま芋蒸しパン】
〜材料〜
・さつま芋 200g〜250g
・牛乳 150cc
・卵 1個
・砂糖 30g
・ホットケーキミックス 150g
◎作り方
① さつま芋は皮を剥き1cm角にカットします。
② カットしたさつま芋を耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分30秒加熱し、冷まします。
③ ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
④ ③にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
⑤ ②を④に加えてゴムベラでさくっと混ぜ合わせます。
⑥ ⑤をアルミカップを敷いた容器に流し入れ、深めの平皿にのせフライパンに入れます。
⑦ フライパンの底から1.5cm程の高さまで水を注ぎ、沸騰したら弱火で15分程蒸します。
⑧ 爪楊枝を刺して、生地が付かなければ完成です。
出来たては、ホクホクふわふわのさつま芋蒸しパンです。
冷めても美味しくいただけます。
産直・物販店にて
さつま芋1袋 200円(税込)で販売しています。
是非、お試し下さい。
アクセス情報
Access Information「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。
宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1