産直・物販店で販売しているさつま芋で蒸しパンを作ってみました。

【さつま芋蒸しパン】

〜材料〜

・さつま芋　　　　　　　200g〜250g

・牛乳　　　　　　　　　150cc

・卵　　　　　　　　　　1個

・砂糖　　　　　　　　　30g

・ホットケーキミックス　150g

 

◎作り方

①　さつま芋は皮を剥き１cm角にカットします。

②　カットしたさつま芋を耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで2分30秒加熱し、冷まします。

③　ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

④　③にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

 

⑤　②を④に加えてゴムベラでさくっと混ぜ合わせます。

⑥　⑤をアルミカップを敷いた容器に流し入れ、深めの平皿にのせフライパンに入れます。

⑦　フライパンの底から1.5cm程の高さまで水を注ぎ、沸騰したら弱火で15分程蒸します。

⑧　爪楊枝を刺して、生地が付かなければ完成です。

 

出来たては、ホクホクふわふわのさつま芋蒸しパンです。

冷めても美味しくいただけます。

 

産直・物販店にて

さつま芋1袋　200円(税込)で販売しています。

 

是非、お試し下さい。