豚と日向夏の生姜焼き

産直・物販店に販売している日向夏『豚と日向夏の生姜焼き』を作ってみました。

『豚と日向夏の生姜焼き』のレシピをご紹介します。

〜材料〜

・豚バラ肉  100g

日向夏   1個

・玉ねぎ   2分の1個

・醤油    大さじ1

・酒     大さじ1

・みりん   大さじ2分の1

・砂糖    大さじ1

・塩こしょう    適量

・おろし生姜    6g

・おろしニンニク  3g

【作り方】

①日向夏の皮を剥き、一口サイズにカットします。

②玉ねぎを3mm〜5mm幅にカットします。

 調味料を合わせ、混ぜておきます。

③玉ねぎ・豚バラ肉をフライパンに入れ、塩こしょうを加えて炒めます。

④お肉に火が通ったら、合わせ調味料を入れて少し煮詰めます。

 最後にカットした日向夏を入れ、皿に盛り付けて完成です。

 

日向夏を入れることで、豚の脂身もさっぱりとした味わいになり食べやすいと思います。

日向夏「産直・物販店」で1袋300円(税込)で販売しています。

今晩のおかずに、是非試してみてください。

 

 

 

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この記事を書いた人ゆうやん(こばやし 味彩)

野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。(ベストスコア82、今はコースに行けてない、、、) 仕事内容は調理で和食料理が得意です。新メニュー開発に力をいれており、地元食材を使う様に心がけています! ぜひ、この自然豊かな小林市・野尻町に来てみてください!

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