産直・物販店で販売されている食材と調味料で、『カブとゆずの甘酢漬け』を作りました。
『カブとゆずの甘酢漬け』のレシピをご紹介します。
作業時間:約5分(漬け込み時間除く)
〜材料〜
・カブ 500g ※皮を剥いた状態。
・ゆず 1個
・塩 5g
・なんでもあわせま酢 150cc
①カブの皮をむき、いちょう切り(3mm)にする。
②切ったカブに塩をまぶし、10分置く。
③柚子の皮を剥いて、千切りにする。※剥いた後の柚子も使います。
④ビニール袋に、②と③を入れ「なんでもあわせま酢」を入れ漬け込む。
⑤空気を抜き、口をとめ3時間程漬け込んだら食べ頃です。
カブの甘みを感じられ、食感が大根とは違い柔らかく、柚子の香りが爽やかで飽きのこない味付けです。
「産直・物販店」にて
「なんでもあわせま酢」378円(税込)
で販売しています。
誰でも簡単に作れるので、是非お試しください。
アクセス情報
Access Information「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。
宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1