〝ねぎ鍋〟はいかがでしょうか?

こんにちは、カモミールです。

産直・物販店に、美味しそうな長ねぎ(白ねぎ)が出ていたので、今日は〝ねぎ鍋〟を作ってみました。
ねぎは健康に良い栄養素をたくさん含んでいて、風邪予防にも効果的だそうです。
材料はシンプル!ねぎと豚肉!簡単ですので、ぜひ作ってみてください!(^^)!

 

ねぎは、食べやすい大きさに切ります。青い部分も栄養があるので、一緒に!

 

豚肉は、宮崎ブランドポーク〝かんしょ豚〟
今日は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉が手に入らなかったので、ロースの薄切りです♪

 

鍋に出汁を入れ、沸騰したらねぎを入れ、しんなりしたら豚肉も入れます。

 

 

豚肉の色が変ればOKです。
柚子こしょう(小林市須木産)をプラスしたポン酢で食べます。
ねぎはお好みで煮る時間を調整すると良いです。
シャキシャキのうちに食べても美味しいし、トロ~っとするまで煮ると甘みが増します。

 

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この記事を書いた人カモミール(総務部)

お花が大好き!趣味はガーデニング&押し花です。「為せば成る!」がモットーです。 還暦過ぎてますが、日々勉強!新しいことにもチャレンジしていこうと思います。お客様が笑顔で帰っていただけるような道の駅にしたいです。

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