こんにちは、カモミールです。

産直・物販店に、美味しそうな長ねぎ（白ねぎ）が出ていたので、今日は〝ねぎ鍋〟を作ってみました。
ねぎは健康に良い栄養素をたくさん含んでいて、風邪予防にも効果的だそうです。
材料はシンプル！ねぎと豚肉！簡単ですので、ぜひ作ってみてください!(^^)!

 

ねぎは、食べやすい大きさに切ります。青い部分も栄養があるので、一緒に！

 

豚肉は、宮崎ブランドポーク〝かんしょ豚〟
今日は、しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉が手に入らなかったので、ロースの薄切りです♪

 

鍋に出汁を入れ、沸騰したらねぎを入れ、しんなりしたら豚肉も入れます。

 

 

豚肉の色が変ればOKです。
柚子こしょう（小林市須木産）をプラスしたポン酢で食べます。
ねぎはお好みで煮る時間を調整すると良いです。
シャキシャキのうちに食べても美味しいし、トロ～っとするまで煮ると甘みが増します。