本日から「〝こばやし 味彩〟特製の落花生入り冷汁」販売を再開しています。

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「冷汁」は、即席のかけ汁で宮崎県の平野部を中心とする郷土料理です。

黒潮に面した日向灘で採れる新鮮な魚介類、自然の恵みを受けた野菜や作物など、美味しい食材の持ち味を生かした料理です。

農民たちが暑い夏に、麦飯に生味噌をのせてから水をかけて食べていたことが元になっているといわれています。

夏の農作業など重労働をおこなう際、時間や食欲のない時でも充分な栄養補給や体力回復ができ、簡単に食べられる生活の知恵として伝承されてきました。

 

 

こばやし 味彩では、野尻産の味噌と落花生、胡瓜を使用しています。

 

 

こばやし 味彩にお越しの際は、是非試してみて下さい。

スタッフ一同、お客様のお越しをお待ちしております。