「〝こばやし 味彩〟特製の落花生入り冷汁」販売しています。

本日から「〝こばやし 味彩〟特製の落花生入り冷汁」販売を再開しています。


 

「冷汁」は、即席のかけ汁で宮崎県の平野部を中心とする郷土料理です。

黒潮に面した日向灘で採れる新鮮な魚介類、自然の恵みを受けた野菜や作物など、美味しい食材の持ち味を生かした料理です。

農民たちが暑い夏に、麦飯に生味噌をのせてから水をかけて食べていたことが元になっているといわれています。

夏の農作業など重労働をおこなう際、時間や食欲のない時でも充分な栄養補給や体力回復ができ、簡単に食べられる生活の知恵として伝承されてきました。

 

 

こばやし 味彩では、野尻産の味噌と落花生、胡瓜を使用しています。

 

 

こばやし 味彩にお越しの際は、是非試してみて下さい。

スタッフ一同、お客様のお越しをお待ちしております。

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この記事を書いた人ゆうやん(こばやし 味彩)

野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。(ベストスコア82、今はコースに行けてない、、、) 仕事内容は調理で和食料理が得意です。新メニュー開発に力をいれており、地元食材を使う様に心がけています! ぜひ、この自然豊かな小林市・野尻町に来てみてください!

アクセス情報

Access Information

「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1