こんにちは、ギコです。

今日はゆ～ぱるのじりの物産販売店で販売しています「モロヘイヤ」をご紹介します。

 

モロヘイヤはミネラル分を多く含み、老化防止にも有効だそうです。

その他にも色々ありますが、体にとてもいい野菜です。私も毎年1回は食べています。

面倒くさがりの私ですが、とても簡単に調理できます。

 

 

さっと塩ゆでして水につけ絞り、ネバネバパワーがたくさん出るように小さくきざみます。

色々なものと混ぜ合わせます。オクラやなめこ、今回は長芋と合わせてみました。

 

味付けは「白だし」だけにしています。

ご飯にかけてもとても美味しいです。

 

皆さんも試してみませんか。