産直・物販店に“しいたけ”がたくさん入荷していました。

秋の到来を感じます。

早速、原木栽培の生しいたけを使ってフライを作り、食卓に出してみました。

大きい生しいたけを使ってフライにして、肉厚で食べ応えのあるフライが出来上がりました。

私は中濃ソースをかけて食べるのが好きですが、お醤油やマヨネーズなど、お好みで何をつけても美味しく食べられます。

他にも天ぷらやグリル焼き、バターソテーなどなど、いろいろな楽しみ方がありますよ。

一日天日干しにして佃煮にしても美味しいです。