6月〜夏に旬を迎える『ししとう』
ヘタの部分が獅子の頭のように見えることからこの名がついたと言われています。
とうがらしの仲間ですが、辛味がほとんどなくほのかな甘味と風味が特徴です。
鮮やかな緑色で添え物にも多く活用されます。
一口サイズの野菜なのでこのまま調理ができて、天ぷら、炒め物に便利です。

醤油、砂糖、みりん、酒をししとうと一緒に甘辛に炒めるだけで、ビール🍺のつまみに最高ですよ！
今日は、ししとうの甘辛炒めと、なすとししとうの天ぷらを作りました。
そしたら我が家の父はこれでさっそく飲んでいました（笑）
ししとう甘辛炒めをほとんど1人で食べてしまったみたいで、一つも母の口には入らなかったみたいで😢「また明日作ろうよ」と言っていました。