6月18日(火/大安)から『〝こばやし 味彩〟特製の落花生入り冷汁』の販売を開始します。
冷汁には地元野尻産の合わせ味噌・落花生・胡瓜と、小林産の豆腐を使用しています。
冷汁の素には、焼いた鯛の身を使用しています。
焼いた鯛の身と落花生をフードカッターで細かくして、味噌と合わせます。
それをすり鉢に平らに広げ、軽く炙ります。
炙ることで、香ばしさをだしています。
かつお出汁を少しずつ加え、あたり棒で味噌をすり混ぜて、胡瓜のスライスときざみ大葉と豆腐を入れて完成です。
こばやし 味彩にお越しの際は、是非試してみてください。
スタッフ一同、お客様のお越しをお待ちしております。
アクセス情報
Access Information「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。
宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1