地元小林産〝山之口畜産のやまちくアン黒〟のもつ鍋

こんにちは。

本日紹介するメニューは『地元小林産〝山之口畜産のやまちくアン黒〟のもつ鍋辛もつ鍋です。

山之口畜産のやまちくアン黒〟のもつは、身がプリプリとした食感で脂があっさりしています。

 

野菜は、地元小林産キャベツニラ白ネギカブなどを使用しています。

 

もつ鍋のスープは2種類で

北海道の高級昆布白口浜真昆布をベースにしたかつおだしに、うす口醤油とみりんを合わせ

にんにくのスライスと鷹の爪を入れて煮出して作ったあっさりとしたスープと

 

北海道の高級昆布白口浜真昆布をベースにしたかつおだしに、特製みそと豆板醤を合わせ

にんにくのスライスと鷹の爪を入れて煮出して作った辛めのスープです。

 

今の寒い季節にぴったりのメニューとなっております。

レストラン味彩にお越しの際は、是非一度食べてみてください。

 

スタッフ一同、お客様のお越しをお待ちしております。

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この記事を書いた人ゆうやん(こばやし 味彩)

野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。(ベストスコア82、今はコースに行けてない、、、) 仕事内容は調理で和食料理が得意です。新メニュー開発に力をいれており、地元食材を使う様に心がけています! ぜひ、この自然豊かな小林市・野尻町に来てみてください!

アクセス情報

Access Information

「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1