物産販売所（売店）に冬の野菜がたくさん並んでいたので、物産販売所の食材を使って、「かぶの煮物」とかぶとゆずを使った「なます」を作りました。

かぶは胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防すると言われ、ビタミンCも豊富で風邪予防にも効果的なのだそうです。

ゆずにも実にはたくさんの効果があるそうで、血行促進、消化促進、疲労回復、筋肉痛の改善、高血圧予防やむくみの改善、便秘解消などにも効果があるとか。

また、中性脂肪、悪玉コレステロールを下げるとも言われているそうです。

実は“ゆず”ってスーパー食材なんですね！

冬至も近づいています。ゆずも積極的に生活の中にとり入れていきたいですね。

皆様も是非かぶやゆずを使った料理を作って、寒い冬を乗り越えましょう♪♪♪