物産販売所(売店)に冬の野菜がたくさん並んでいたので、物産販売所の食材を使って、「かぶの煮物」とかぶとゆずを使った「なます」を作りました。
かぶは胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防すると言われ、ビタミンCも豊富で風邪予防にも効果的なのだそうです。
ゆずにも実にはたくさんの効果があるそうで、血行促進、消化促進、疲労回復、筋肉痛の改善、高血圧予防やむくみの改善、便秘解消などにも効果があるとか。
また、中性脂肪、悪玉コレステロールを下げるとも言われているそうです。
実は“ゆず”ってスーパー食材なんですね!
冬至も近づいています。ゆずも積極的に生活の中にとり入れていきたいですね。
皆様も是非かぶやゆずを使った料理を作って、寒い冬を乗り越えましょう♪♪♪
アクセス情報
Access Information「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。
宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1