宮崎県産の豚肉(下ロース)で、トンカツ、カツ丼、カツカレーにしています。

カツは衣がサクっとなるように揚げ、肉が硬くならないように油から上げた後は1分ぐらいおいて

余熱で火を通しています。

豚肉には、疲労回復のビタミンと呼ばれる「ビタミンB群」が豊富に含まれていて、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲れやすい方やスポーツなど活動量が多い方には効果があると言われています。

まだまだ日中は暑い日もありますので、豚肉で乗り切りましょう！