1月30日(月・一粒万倍日)に新メニュー『地元小林・野尻産〝かんしょ豚〟の塩豚バラ&野菜炒め定食』を発売いたします❗️

本日、1月30日(月・一粒万倍日)に新メニュー

『地元小林・野尻産〝かんしょ豚〟の塩豚バラ&野菜炒め定食』を

発売いたします❗️

 

かんしょ豚の生産者〝行徳(ルビ:ぎょうとく)さん〟が、一番好きな食べ方を監修いただいてメニューにしました。

お客様から地元野菜をつかったメニューを取り入れて欲しいとご要望があり、今回の行徳さんの好きな食べ方と野菜炒めで、これはお客様の願いも叶えたメニューが完成する!と開発しました。

 

野菜炒めは、何パターンか調理方法を試して、「これは!」な味にいきつきました。

豚バラを厚く切りシンプルに塩胡椒だけで味付け。そこに野菜は小林市産のキャベツ、玉ねぎ、人参、チンゲン菜を使用しています。

 

豚の脂の甘味をより感じていただけるように、豚バラ肉と野菜を別々に炒めて料理しています。豚と一緒に炒めたものとは段違い、お客様の舌が喜ぶことを願います。

Share!!
アバター

この記事を書いた人ゆうやん(こばやし 味彩)

野尻町育ちの料理人です。今は子育てと仕事を最高に楽しんでいます!趣味はゴルフです。(ベストスコア82、今はコースに行けてない、、、) 仕事内容は調理で和食料理が得意です。新メニュー開発に力をいれており、地元食材を使う様に心がけています! ぜひ、この自然豊かな小林市・野尻町に来てみてください!

アクセス情報

Access Information

「のじりこぴあ」や「萩の茶屋」が有名な花街道、国道268号沿。75台収容の大駐車場を完備。宮崎交通のバス停もございます。

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分

宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1