1日【限定30食】　です。

 

 

一昨年、昨年と栗ご飯のメニューを販売したところ、行列ができるほどご好評をいただきましたので、今年も発売いたします。

 

栗ご飯は甘さを引き立てる為に「さつまいも」と「栗」を一緒に炊くことで、栗の香りとさつまいもの甘 みが感じられ、ホクホクとした食感になるようにしています。

 

秋のきのこ鍋には、小林市の村田椎茸本舗さんと玉光園さんの自然豊かな森と水で育てられたきのこを使用しています。

 

鍋の出汁は、北海道の高級昆布・白口浜真昆布をベースにしたかつおだしに、うす口醤油とみりんを合わせています。鍋のきのこにつゆが絡むようにトロみづけて仕上げています。

 

味変を楽しんでいただけるように〝きざみ生姜〟をご用意しています。こちらも、もちろん地元産。

鍋にポンっといれてみてください。
秋の味覚が、生姜の香りでより食欲が増すはずです。

 

そして今年は「サンマの塩焼き」もメニューに追加しました。

北海道産の生サンマを塩焼きにし、大根おろしと「かぼす」を添えました。

「かぼす」も、小鉢の「さつまいも」も、地元小林市野尻産のものを使用しております。

 

10月20日（日）まで販売いたしますが、栗の収穫状況によっては早期終了する可能性もあります。

その際は店頭、ホームページでお知らせいたします。