求人情報【正社員・アルバイト・パート 調理スタッフ】地域の食材を扱い、美味しい料理をつくりたい「道の駅」の料理人または店長

カモミール(駅長・事務所) 2022.07.15

雇用形態

正社員
月給 17万円

アルバイト・パート
時給850円〜(経験者優遇)

 

仕事内容

以下の業務をお願いします。

  1. 〝道の駅ゆ〜ぱるのじり〟内にある「レストラン 味彩-あじさい-」での調理。
  2. 調理業務から始め、運営・管理、将来的に店舗運営をスタッフとともに作り上げていただくことを期待しております。
  3. 道の駅の運営会社「ハーメックのじり株式会社」に関する業務。

具体的には、

  • 小林市の食材をメインに使用した〝わざわざ食べに行きたくなる料理〟の調理、プロジェクトチームで開発
  • スタッフのマネジメント(指導/管理/相談相手等)
  • 数字の管理(原価計算等)
  • 食材の管理(発注/入庫/品質管理/賞味期限/原価)
  • 生産者/事業者対応(地元生産者や事業者との連携)
  • 渉外対応(社外の方との応対/調整)

 

アピールポイント

数々の道の駅を再生してきたその道のプロもサポートします!!3,000万円の売上のレストランを2億円にした仕掛人がサポートに入ります。

決して一人で取り組む業務ではなく、チームとして取り組みます。小林市市外の方には、住居探しもサポートします。

 

求める人材

以下に当てはまる方

  • 飲食店等の調理経験者(ジャンル不問・中華やイタリアンとなんでもOK。地域食材を使用して最高のお料理をだしていきましょう。)
  • 管理職経験を3年から5年程度有する人(3年以下でもある程度の経験と実績と継続できる熱量があれば大歓迎)

まずはご応募ください。

選考の流れ

Step1) 履歴書/職務経歴書の登録
Step2) 一次面接
Step3) 二次面接(最終面接)

※調理スタッフ応募の方には、下記の実技選考を受けていただきます。

  • 【経験者】得意な定食をつくっていただきます。(食材等 ご指定のものを用意します。)
  • 〈チェック項目〉包丁さばき、要領(オペレーション)、盛り付け方

 

勤務時間・曜日

シフト・勤務時間に関してはご相談ください。

  • 勤務日数:原則週5日
  • 勤務時間:07:00~17:00 (時間応相談/シフト制)
  • [道の駅ゆ~ぱるのじり営業時間] 売店:8:00-18:00、レストラン:11:00-15:00、浴場:11:00-20:30
  • 月23または24日勤務
  • 宴会予約が入り、夜の営業をする場合もございます。

 

休暇・休日

基本、土日祝出勤(休みはシフト制です。週休2日)

  • 産休・育休制度
  • 年次有給休暇

 

勤務地

道の駅ゆ~ぱるのじり
〒8860213
宮崎県小林市野尻町三ケ野山4347-1
アクセスマップ

宮崎道高原ICより県道29、R268経由で約20分 ・宮崎空港よりお車にて約70分
※カーナビには「ゆ~ぱるのじり」と入力してください。
宮崎市内からの移動であれば、高速道路は使わず一般道でお車でお越しください。

 

待遇・福利厚生

以下の通りです。

  • 保険制度(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)
  • 交通費無支給(別途、精勤手当2,000円あり)
  • 研修あり(試用期間6カ月、現場で学んでいただきます。)
  • 社員割引あり
  • 車・バイク通勤可
  • 転勤なし

 

その他

以下、ご確認ください。

  • 勤務開始日の相談OK
  • リモート(Zoom)面接対応可能
  • 雇用形態: 正社員
  • 給与: 170,000円(月給)

 

応募方法

応募は下記、indeedのWEBサイトよりお願いいたします。

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この記事を書いた人カモミール(駅長・事務所)

お花が大好き!趣味はガーデニング&押し花です。「為せば成る!」がモットーです。 還暦過ぎてますが、日々勉強!新しいことにもチャレンジしていこうと思います。お客様が笑顔で帰っていただけるような道の駅にしたいです。

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